توت فرنگی یکی از میوه‌های به‌شدت خوشمزه‌ای است که می‌توان آن را در فصول معتدل سال به‌وفور پیدا کرد. این میوه شیرین و آب‌دار از دسته توت‌هاست و ارزش غذایی بالایی دارد. توت فرنگی نه‌تنها به‌عنوان یک میوه بلکه به‌عنوان درمان تعدادی از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. بسیاری از افراد این میوه خوشمزه را به‌دلیل خواص زیادی که دارد مورد استفاده قرار می‌دهند. در این مطلب قرار است که شما را با دنیای حیرت انگیز توت فرنگی‌ها آشنا کنیم، انواع خوشمزه این میوه را بشناسیم و بدانیم که تاریخچه این گیاه زیبا به کجا بر می‌گردد. همچنین برای تهیه اسانس توت فرنگی میتوانیدد با کارشناسان ما تماس بگیرید. پس اگر شما هم از عاشقان این میوه فوق العاده هستید و دوست دارید که اطلاعات بیشتری در مورد آن به‌دست آورید، مطالعه ادامه این مطلب را از دست ندهید!
تاریخچه
توت فرنگی یکی از آن میوه‌های جدیدی است که تا چند صد سال پیش اصلا به‌شکل امروزی وجود نداشت. در واقع شکل کنونی این میوه حاصل اصلاح نژادی و فرآیندهای گلخانه‌ایست. اولین بار حدود 250 تا 300 سال قبل افرادی از جنگل‌های فرانسه این میوه وحشی را به مزارع انتقال دادند. از آن پس کشت زراعی این میوه شروع شد و به‌مرور به کشورهای دیگر هم انتقال پیدا کرد. البته باید بدانید که توت فرنگی در ابتدا یک میوه برای مصرف روزمره نبود. بلکه از این میوه خاص برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کردند و این گیاه در آن زمان یک گیاه دارویی محسوب می‌شد. پس از اینکه این میوه در مزارع گسترش یافت مردم از طعم و مزه آن استقبال کردند و به‌مرور شهرت پیدا کرد. یکی از دلایل استفاده مردم از این گیاه فوق‌العاده، رنگ قرمز آن بوده است. در واقع در زمان‌های قدیم از گیاهانی که رنگ قرمز داشتند به‌عنوان رنگ طبیعی استفاده می‌کردند.
تاریخچه توت فرنگی در ایران هم به حدود 150 سال قبل بر می‌گردد. این گیاه نخستین‌بار در زمان نخست وزیری علی‌اصغر اتابک به ایران وارد شد. احتمالا این نخست‌وزیر توت فرنگی را از طریق مبادله کالا با کشور فرانسه به ایران وارد کرده است. پس از ورود این میوه تازه به درون کشور، مزارع و جنگل‌های شمال زیر کشت آن قرار گرفت. ایرانی‌ها در ابتدا به این میوه اتابکی می‌گفتند. پس از سال‌ها توت فرنگی از یک میوه کم‌یاب به‌مرور به یک میوه متداول برای مردم تبدیل شد. امروزه گلخانه‌های زیادی مشغول به کشت این میوه هستند و تولید آن را به بالاترین کیفیت خود رسانده‌اند. این گیاه بهترین رشد خود را در هوای معتدل رو به گرم دارد. به همین علت گلخانه‌های سراسر ایران محل مناسبی برای رشد این میوه هستند.
بیشتر بخوانید: تهیه سس کارامل خانگی
میزان ویتامین سی توت فرنگی
یکی از مهم‌ترین مزیت‌های مصرف میوه توت فرنگی، ارزش بالای غذایی این میوه است. این گیاه خوشمزه نه تنها کالری کمی داشته و چاق کننده نیست بلکه به لاغر شدن هم کمک زیادی می‌کند. در واقع انرژی این گیاه در هر صد گرم تنها 33 کالری است. بسیاری از افراد همیشه توت فرنگی را در سبد غذایی خود دارند چرا که این میوه با داشتن حجم زیادی از ویتامین و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها به سلامت بدن کمک زیادی می‌کند. این میوه ویتامین سی بسیار زیادی دارد. اگر بخواهیم آمار دقیقی از میزان ویتامین سی موجود در این میوه بدهیم باید بیان کنیم که در هر صد گرم از آن 58 میلی گرم ویتامین سی وجود دارد.
در صورتی که شما به‌صورت روزانه صد گرم توت فرنگی میل کنید، 71 درصد از نیاز روزانه خود به ویتامین سی را برطرف کرده‌اید. به همین خاطر مصرف این میوه در زمان بیماری به‌خصوص وقتی که کسی سرما خورده است به‌شدت توصیه می‌شود. همچنین افرادی که درون خانواده خود ریسک ابتلا به سرطان را دارند بهتر است که به‌صورت دائم از این میوه استفاده کنند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این گیاه باعث جلوگیری از ابتدا به سرطان شده و سلول‌های بدن را جوان نگه می‌دارند.
فوبیا توت فرنگی
تریپوفوبیا یا فوبیای توت فرنگی نوعی از فوبیا است که در آن فرد نسبت به قرار گرفتن حفره‌های کوچک کنار یکدیگر احساس انزجار و ترس می‌کند. افرادی که به این فوبیا دچار هستند از دیدن اشکالی مانند دانه‌های توت فرنگی در کنار یکدیگر یا کندوی زنبور عسل دچار احساس بدی می‌شوند. این افراد برای اینکه بتوانند از خواص زیادی این میوه استفاده کنند می‌توانند بدون دیدن آن را درون اسموتی‌ها، آب‌میوه‌ها، شیک‌ها و… نوش جان کنند. در صورتی که احساس می‌کنید به این فوبیا دچار هستید، می‌توانید با مراجعه به تراپیست علائم خود را بهبود ببخشید.
همچنین بخوانید: بلوبری و خواص آن
توت فرنگی بلژیک
توت فرنگی بلژیکی یا بلایت یکی از انواع این میوه است که طعم بسیار عالی دارد. این میوه خوشمزه بومی شمال آمریکا بوده و در ایالت‌های شمالی آمریکا و همچنین کشور کانادا به‌صورت طبیعی یافت می‌شود. توت بلایت از توت فرنگی متداول کوچک‌تر است و رنگ سرخ‌تری دارد. بومی‌های آمریکای شمالی از این میوه به‌عنوان رنگ قرمز استفاده می‌کردند. این میوه کوچک و خوشمزه ویتامین سی زیادی دارد و در صنعت بسیار پرکاربرد است. بسیاری از کمپانی‌های مربا سازی و یا شکلات سازی از توت فرنگی بلایت برای تولید محصولات خود استفاده می‌کنند. طعم این میوه کمی شیرین‌تر از نوع متداول آن است. در واقع توت بلایت طعم ملایم‌تری دارد و میزان ترشی آن کم است. این گیاه قابلیت کاشته شدن در گلدان را دارد. بنابراین هر فردی می‌تواند در خانه خود یک گیاه کوچک توت فرنگی بلایت را پرورش دهد. باری تهیه اسانس این میوه و کسب اطلاعات بیشتر با شماره های درج شده در وبسایت کارن تجارت تماس حاصل فرمایید.
تنها میوه که دانه بیرونه
این میوه تنها میوه‌ای است که دانه آن بر خلاف سایر میوه‌ها بیرون از خودش قرار گرفته است. اگر نگاهی به انواع میوه‌ها بیندازید، هسته یا دانه تمام میوه‌ها درون آن‌ها قرار گرفته است. در واقع میوه از دانه‌ها محافظت کرده و آن‌ها را برای تولید میوه‌های جدید نگه‌داری می‌کند. در صورتی که در ساختار توت فرنگی این قضیه کاملا متفاوت است و دانه‌های این گیاه بیرون از سطح آن قرار گرفته‌اند. دانه‌های سیاه این گیاه در حفره‌هایی که روی توت فرنگی قرار دارد چسبیده‌اند. این حفره‌ها می‌توانند به‌جز دانه گیاه محل تجمع آلودگی باشند. به همین دلیل باید در هنگام شست‌وشوی این میوه خوشمزه دقت زیادی به خرج دهید.
بدون دیدگاه