در بین انواع عصاره‌هایی که از میوه‌های متعدد به دست می‌آید، اسانس بلوبری از ویژگی و جایگاه خاصی برخوردار است. این میوه زیبا، خوش‌رنگ و گران‌قیمت خیلی زود توانست محبوبیت زیادی به دست بیاورد؛ ولی از آن‌جا که هزینه تهیه آن برای بسیاری از افراد کمی بالا به نظر می‌رسد، استفاده از اسانس یا عصاره آن بسیار مقرون‌به‌صرفه و پرطرف‌دار است.
اسانس بلوبری را بشناسیم
عصاره بلوبری یک مکمل طبیعی برای کمک به حفظ سلامتی است که از آب غلیظ میوه بلوبری ساخته می‌شود. این ماده را میتوان به‌عنوان یک منبع غنی از انواع مواد مغذی و مفید برای بدن و اکسیدان‌های مختلف به‌شمار آورد.
این اسانس را از تحت فشار قرار دادن دانه‌های سرد این میوه به دست می‌آورند. این روش کمک می‌کند تا فواید و خواص دانه میوه حفظ شود. رایحه آن نیز بویی شیرین را در فضا می‌پراکند که یکی از عوامل گسترش کاربردهای این ماده است. رنگ آن را نیز از سبز تا زرد به‌صورت متغیر میتوان دید و علاقه‌مندان می‌توانند آن را در دو حالت «پودری» و «مایع حلال در آب» تهیه و مصرف کنند.
خواص اسانس بلوبری
اسانس بلوبری به‌دلیل خواص شناخته‌شده‌ای که دارد در برخی عرصه‌ها و صنایع محبوبیت پیدا کرده است که در ادامه می‌کوشیم برخی از آن‌ها را معرفی کنیم:
- منبع مطمئن ویتامین‌های A، E و C و دیگر آنتی اکسیدان‌ها و مواد شیمیایی است که احتمال دارد تورم را کاهش دهند و سلول های سرطانی را از بین ببرند.
- میتوان اسیدهای استئاریک، پالمیتیک، اولئیک را در آن یافت.
- اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ را در بر دارد.
- در برابر رادیکال‌های آزاد مقاومت نشان می‌دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
- با داشتن خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدان‌ها برای مقابله با روند پیری به کار می‌رود.
- دارا بودن سالیسیلات (یکی از انواع نمک‌های اسید سالیسیلیک)که به رفع آکنه از پوست کمک می‌کند.
- مشتمل بر مقادیر قابل ملاحظه‌ای فیبر و ویتامین‌های گروه B که عامل تولید و ترشح آنزیم‌های دستگاه گوارش هستند و در هضم آسان‌تر مواد پروتئینی و کربوهیدارت‌های پیچیده نقش دارند.
- برخوردار از مقدار زیادی فیتوکمیکال که در جلوگیری از ابتلا به سرطان‌هایی مثل دهان، ریه و روده بزرگ اثرگذارند.
کاربردهای اسانس بلوبری
زمینه‌هایی که اسانس بلوبری در آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد از تنوع و گستردگی برخوردار است که در ادامه با آن‌ها آشنا می‌شویم:
صنعت زیباسازی و ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی
چنین عنصر مفیدی که سرشار از ویتامین‌های مفید و آنتی اکسیدان‌های مهم برای پوست و مو است، جای زیادی را در محصولات ویژه زیبایی پوست و مو به خود اختصاص می‌دهد. صنعت تولید محصولات آرایشی و بهداشتی روز دنیا هرچه بیشتر در پی استفاده از مواد طبیعی است که خواص و مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت و زیبایی این اعضای بدن را دارند؛ بنابراین یکی از خریداران و مصرف‌کنندگان این ماده شمرده می‌شوند.
همچنین در کنار این عصاره از روغن آن نیز در مواد اولیه مورد نیاز برای ساخت انواع کرم‌هایی بهره‌برداری می‌شود که توانایی رفع یا پیشگیری از چین‌و‌چروک‌های اطراف چشم را دارند. تولیدکنندگان محصولات موثر بر درمان و رفع مشکلاتی مثل خارش نواحی مختلف پوست یا عوارض دیگر آن نیز به سراغ این اسانس می‌روند.
رایحه‌درمانی (آروماتراپی)
بدیهی است اگر قرار باشد از چند بوی موثر در آرامش‌بخشی و آروماتراپی نام ببریم، حتما یکی از درخشان‌ترین نام‌ها را باید همین اسانس دانست که فضایی آکنده از بوی خوش را برای افراد ایجاد می‌کند تا لحظاتی لذت‌بخش و دل‌پذیر را دور از هیاهوی زندگی سپری و تجربه کنند.از دیگر رایحه های مورد استفاده در آروما تراپی رایحه اسانس پرتقال است.
صنعت شمع‌سازی
امروزه بازار شمع‌های معطر که آکنده از روایح دل‌پذیر و روح‌نواز هستند، بسیار گرم و پرطرف‌دار است. بر این اساس هرچه از مواد معطر متنوع‌تری بتوان در ساخت و تولید انواع شمع‌ها استفاده کرد، امکان جلب و جذب سلیقه‌های بیشتر افزایش می‌یابد؛ بنابراین این ماده در آن کارایی زیادی دارد.
صنعت عطر و ادکلن‌سازی
صنعت پرفروش، حساس و مهم عطرسازی به رایحه‌های متنوع و بوهای خوش نیاز بالایی دارد. ماده‌ای که به بوی خوش بلوبری آکنده است و این میوه جذب را تداعی می‌کند، قطعا می‌تواند نقش مهمی را در ترکیب‌های عطرسازی بر عهده بگیرد و وارد محصولات محبوبی شود.
صنعت صابون‌سازی
از این اسانس پرطرف‌دار در صنعت صابون‌سازی برای ساخت ترکیبات جدید استفاده می‌شود. یکی از علل این بهره‌برداری کمک گرفتن از خواص درمانی این عنصر و علت بعدی رایحه‌سازی در صابون‌های مختلف است که امر بسیار مهمی به‌حساب می‌آید.از دیگر رایحه های مورد استفاده در این صنعت میتوان از اسانس توت فرنگی نام برد.
نکاتی درباره استفاده از اسانس بلوبری
اگرچه امتیازات، خواص و جذابیت‌های میوه و اسانس بلوبری بسیار قابل توجه است و افراد را به استفاده‌های مختلف از آن مشتاق می‌سازد؛ اما کارشناسان هشدارهایی را نیز درباره مصرف بیش از حد این مواد اعلام کرده‌اند که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- پیش از مصرف این محصول و اسانس گیاهی تست پچ را انجام دهید تا از نداشتن حساسیت به آن مطمئن شوید. این میوه متعلق به خانواده توت‌های سیاه است که احتمال بروز حساسیت در برخی از افرادرا در پی خواهد داشت.
- این میوه و عصاره آن به‌سبب برخورداری از فیبر زیاد یکی از عوامل کمک‌کننده به دستگاه گوارش معرفی می‌شوند؛ اما نباید فراموش کرد که مصرف بالای فیبر اثر نامطلوبی بر این بخش بدن می‌گذارد و مشکلاتی برای گوارش مانند نفخ شکم و اسهال را به وجود می‌آورد و امکان مختل کردن جذب مواد مغذی ازطریق روده را نیز دارد.
- احتمال بروز مشکلاتی همچون بثورات، سردرد، تهوع، استفارغ، ریفلاکس اسید معده، نفخ شکم، تولید گاز معده، اسهال و یبوست را در افرادی دارد که به سالیسیلات موجود در آن حساسیت دارند. چنین افرادی نباید از این میوه و اسانس آن استفاده کنند.
- بلوبری حاوی 29 میکروگرم ویتامین K است که از مواد مورد نیاز در تنظیم لخته شدن خون، بهبود تراکم استخوان و قوی‌تر کردن آن‌ها، کاهش خطر ابتلا به سرطان و تقویت‌کننده قلب و عروق شمرده می‌شود.
- برخی از عوارض جانبی مرتبط با مصرف دوزهای بالای ویتامین K وجود دارد که به علائمی مانند بروز مشکل در بلع، تنفس نامنظم، غش، تنگی نفس، بثورات پوستی، افزایش خطر خونریزی داخلی و کبودی و غیره منجر خواهد شد. بلوبری برای افرادی مناسب نیست که داروهای ضد انعقادی مصرف می‌کنند؛ زیرا ویتامین K ممکن است با عملکرد داروهای ضد انعقادی تداخل داشته باشد و خطر خونریزی را افزایش دهد.
- مصرف بیش از اندازه آن برای زنان باردار و شیرده هم باید با احتیاط صورت بگیرد تا دچار مشکلات جدی نشوند.
جمع‌بندی
میوه جذاب بلوبری با ظاهر و رنگ زیبای خود محبوبیت زیادی دارد. اسانس بلوبری نیز به همین دلیل مورد استقبال زیادی قرار می‌گیرد. خواص بسیار قابل توجه آن با داشتن انواع ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها در کنار رایحه دل‌چسب و جذاب آن باعث می‌شود اشستیاق به استفاده از آن در شکل اسانس و عصاره افزایش بیابد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.