اسانس خامه از آن دسته مواد غذایی است که باید در فضای دربسته نگهداری بشود؛ چرا که در صورت تماس با هوا کیفیت آن کاهش می یابد را باید در جای خشک و خنک یا به دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری کرد. به صورت ماده خوراکی حلال در آب و یا روغن تولید می شود. اسانس خامه عطر و طعم بی نظیری به مواد غذایی می بخشد و کاربرد اصلی استفاده از آن نیز به همین علت می باشد. کاربرد تولید محصولات غذایی نظیر بیسکوییت ها و کیک ها می باشد.
کاربرد اسانس خامه
در صنایع مختلفی کاربرد دارد. در این میان اسانس های خوراکی نظیر طرف داران زیادی را به خود جلب کرده اند. از خواص آن می توان به داشتن عطر و بوی بی نظیر اشاره کرد؛ که موجب می شود استفاده های فراوانی از این محصول بشود. برای خرید آن می توانید به قنادی ها و یا سایت های فروش اسانس مراجعه کنید.
انواع اسانس های خامه در گرید های مختلفی تولید و در بازارهای جهانی فروش و عرضه می گردد. از ویژگی های آن می توان به خواص ضد باکتری، ضد قارچی و ضد میکروبی آن اشاره کرد. همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش کلسیم استخوان ها بسیار مفید است. فروش اسانس خامه در بازار بسیار صورت می پذیرد زیرا این اسانس در صنایع به ویژه صنایع کیک و شیرینی پزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
در بالا بردن کیفیت محصولات غذایی بسیار موثر است؛ و می تواند طعم و بوی آن ها را تحت تاثیر قرار بدهد. اسانس ها دارای دو نوع خوراکی و غیره خوراکی هستند. انواع خوراکی را می توان در تهیه محصولات خوراکی و صنایع غذایی همانند تولید کیک، لبنیات و آب نبات به کار برد. اسانس های غیر خوراکی اغلب در تهیه محصولات غیرخوراکی و معمولا خوش بو کننده های هوا و شمع ها مورد استفاده قرار می گیرند.
اسانس های غیر خوراکی و خوراکی اغلب به صورت پودری و یا به صورت مایع به بازار عرضه می شوند. اسانس خامه به عنوان طعم دهنده ای طبیعی شناخته می شود. انواع آن به صورت پودری و مایع در بازار قابل دسترس است. خواص اسانس خامه از موادی همچون دی استیل، ترکیبات لاکتونی و غیره به دست می آید. این ترکیبات باعث می شوند که خواص خامه به وجود بیاید. این ترکیبات همچنین در خامه طبیعی هم نیز یافت می شوند. از خواص اسانس خامه داشتن عطر و طعم لبنی بی نظیر خامه است. اسانس پودری و مایع خامه توسط شرکت های ایرانی تولید و عرضه می شود که در بازار می توان آن ها را خریداری کرد.
همچنین ببینید: اسانس کره
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.