اسانس مالت

حتما تا به حال نوشیدنی مالت یا ماء الشعیر را مصرف کرده اید. ممکن است این نوشیدنی به ذائقه بسیاری از افراد خوش نیاید. اما افراد زیادی هستند که از نوشیدن مالت لذت می برند. به همین دلیل شرکت های تولیدکننده اسانس اقدام به تولید اسانس هایی به نام اسانس مالت کرده اند که مطمئنا می تواند خواص فوق العاده این نوشیدنی ها را در خود داشته باشد. ویتامین های گروه ب در این اسانس ها وجود دارند همان طور که در نوشیدنی های مالت این اسانس ها پیدا می شوند.

کاربرد اسانس مالت

علاوه بر برخورداری اسانس مالت از ویتامین های مختلف جالب است بدانید که اسانس مالت یکی از اصلی ترین و مهم ترین اسانس هایی است که در نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد و دارای خواص شگفت انگیزی است که می تواند در عادت غذایی شما موثر باشد و بتواند خواص بسیار زیادی را به غذایی که مصرف می کنید در طول روز به شما بدهد. اسانس مالت جایگزین بسیار خوبی برای مکمل های دارویی و غذایی به حساب می آید و سرشار از ویتامین ب می باشد. اگر از چند نفر بخواهید که طعم و مزه اسانس مالت را توصیف کنند هر کدام توصیف مخصوص به خودشان را ارائه می کنند. اسانس مالت طعمی دارد که دارای چند ترکیب است و از معدود ترکیباتی است که دارای چندین طعم مختلف می باشد. این اسانس خوراکی دارای رایحه و طعمی شبیه به کارامل، قهوه، کشمش است و باعث شده است که طعم شیرینی و تلخی را با هم یکجا داشته باشد.

فواید

در فرآیند عصاره گیری مالت قند حاصل از آن یک قند طبیعی نیست یک قند ساده ای است که به طور سخت تر و دیرتری تبدیل قند شده است. از این رو قند موجود در اسانس مالت با بقیه قندهای موجود در بقیه مواد غذایی بسیار فرق دارد. هنگامی که اسانس مالت را در نوشیدنی ها و یا نان و شیرینی های خودتان مورد استفاده قرار می دهید سطح خون شما هنگام میل کردن آن به مدت طولانی تری حفظ می شود و حتی در طولانی مدت سطح قند خون شما افت نمی کند. در نتیجه مصرف قند اسانس مالت در مقایسه با قندهای مصنوعی بسیار متفاوت است و بدن شما را دچار افت یکباره قند نخواهد کرد.

اسانس مالت دارای مواد معدنی مختلف و ویتامین های بسیار غنی شده ای مانند کلسیم، آهن و سلنیوم است. به همین خاطر به دلیل داشتن فسفر، منیزیم و کلسیم یک منبع مغذی برای استخوان ها به حساب می آید. عصاره و اسانس مالت به جهت داشتن قند طبیعی پیچیده موجب کاهش قند خون و بهبود سلامتی بدن می شود. اما لازم به ذکر است که بگوییم بیماران دیابتی باید تحت نظر پزشک اسانس مالت را مصرف کنند. از دیگر خواص اسانس مالت می توان به جلوگیری کردن از ریزش مو، کاهش سطح کلسترول خون، بهبود و درمان سو هاضمه اشاره کنیم.